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七草がゆを食べる意味って?|そもそも七草って何?【アンケート実施】

2020年01月06日

毎年1月7日は『七草の節句』ということで、七草がゆが食べられる時期ですが…『そもそも七草がゆって何が入っているの?』と知らない方も多いでしょう。

実際、20~30代男女にアンケートをとった結果、春の七草について全て知っている方は全体の15%しかおらず、さらに全体の75%が七草がゆを食べる習慣がないと回答しました。

今となっては、あまり七草がゆの意味や習慣に対する認知が薄くなっていますが、七草がゆを食べる意味はちゃんとあり、健康にも良いので今年こそは食べてみてはいかがでしょうか。

【アンケート集計の詳細】
●2019年12月22~24日にインターネット上にて、20~30代男女100人を対象に実施
●回答者の地域:全国
●質問内容:春の七草、全部知ってますか?/七草がゆを食べる習慣、ありますか?

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七草がゆを食べる意味って?|七草がゆのアンケート結果も!

七草がゆの正しい意味と、実際にどれほど認知されているアンケート結果を参考にご紹介します。

先日、お正月でおせちを食べる習慣についてもアンケートを実施しましたが、伝統食にこだわる人は減少しつつありますね。それが悪いこととは言い切れませんが、七草がゆなどの健康食は食べるメリットがありますよ!

1月7日に七草がゆを食べる意味とは?

諸説ありますが、正月の最終日(正月飾りを飾っておく機関である松の内の最終日)である1月7日に、1年の無病息災を祈願する意味を込めて、七草がゆを食べる習慣があります。

七草がゆ自体は中国から伝わったレシピですが、食べると1年の邪気や悪いモノをお祓いすることができる、という意味合いですね。

また、正月では食べ過ぎや飲み過ぎで胃もたれしている人も多いと思いますが、胃腸にやさしい野草で回復する効果もあるでしょう。

七草がゆの七草って何?|アンケート結果

春の七草アンケート

七草がゆに入っている春の七草は、『セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ(カブの古い呼び名)・スズシロ(大根の古い呼び名)』の7種類ですが、全種類知っている人はアンケートの結果、全体の15%だけに留まりました

【春の七草、全部知ってる?】Yes:15%  No:85%

●(Yesと回答)毎年、七草がゆを自分で作っているので知っています(34歳女性・東京都)

●(Noと回答)たまに食べますけど、覚えていません。セリとナズナくらいだけは…(28歳女性・石川県)

●(Noと回答)七草がゆをそもそも食べない。ほうれん草とか入ってそうだけど、多分間違っていると思う(25歳男性・大分県)

一部回答を抜粋しましたが、たまに七草がゆを食べる人でも覚えていないという方が多いですね。自分で作れる料理上手な方は知ってて当たり前という認識ですが、少数派なようです。

七草がゆは健康的な意味でもおすすめ!|簡単に作れるメニューは?

認知度の低い七草がゆですが、食べ過ぎがちな正月や風邪をひきやすい冬にはピッタリのメニューでして、七草それぞれに以下のような効能があります。

春の七草の効果
  • セリ|冷え予防・整腸効果
  • ナズナ|高血圧防止・便秘・利尿効果
  • ゴギョウ|むくみ改善・咳止め
  • ハコベラ|鎮痛・止血作用
  • ホトケノザ|健胃・整腸作用
  • スズナ|胃炎・風邪・ガンの予防
  • スズシロ|二日酔い・頭痛緩和

 

薬膳的な意味合いで七草がゆが食べられることも多いので、寒くなって体調を崩したり、冷え性で困っている方なども七草がゆはおすすめですね!

七草がゆの簡単な作り方をご紹介!

七草がゆはいわゆる『おかゆ』ですので、炊飯器で簡単に作れるようになっています。

七草がゆの簡単な作り方!
  • 炊飯器にお米を入れて塩を軽く入れて混ぜる
  • おかゆモードで炊く(水量調整もお忘れずに!)
  • 七草の葉の部分は刻み、カブと大根は2~3mmの輪切りにして茹でる
  • 炊き上がったおかゆに野菜を混ぜて、お好みで塩で味を整える!

 

こんな感じでサクッと作れます。野菜はスーパーで販売されている七草セットを使えばさらにお手軽ですが、七草全部売っていない時期であれば、ネギやほうれん草などの野菜を代わりに入れてもいいですね!

七草がゆの意味を知って健康的なボディを!

春の七草

今回は七草がゆの意味や食べるメリットについてご紹介しましたが、普段から食生活にあまり気を遣っていない方は、健康的なメニューで胃腸を整えてみてはいかがでしょうか。

1月7日に限らず、風邪をひいた時や二日酔いでしんどい時などにもおすすめですので、作り方を知っておいて損はしないですね!

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この記事を書いた人

K.K.@美容脱毛ライター

★Webライター歴:3年 →脱毛や美容健康のほか、旅行記事も執筆(海外旅行は年3回ほど) ★元脱毛サロンのスタッフ →現在はWeb系ベンチャーで勤務